Sur RCF: Emission Berry Gourmand du 21 mars 2019
Sur le web :
Vidéo de la Région Centre Val de Loire/ Cdu Centre:
https://youtu.be/J-ExQAUEBtM
Huile de Noix du Moulin de Pesselières, Portrait d'Anny et Joachim par Linda Louis pour Berry Province :
https://www.berryprovince.com/blog/moulin-de-pesselieres/?fbclid=IwAR3eEIFYU1vsvKPNGcsR2KhqWhex_qyAFPolMJGtXqmPqb-FB6ux2EilpOk
Moulin à huile de Pesselières - Tourisme Sancerre
Changement au Moulin de Pesselières... - Le blog de sirius
De l'huile au moulin de Pesselières - Le petit Berrichon
Dans la presse :
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Le moulin de Pesselières donne l’huile à la bouche |
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Depuis 2014, Joachim et Anny Seitz produisent des huiles de noix et de noisette à Pesselières
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Terre et vignes - Des pépites qu'ils changent en or Article paru le 05/02/2017 |
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L’huilerie de Pesselières délivre ses secrets Article paru le 24/06/2015 |
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La fête des Moulins a accueilli de nombreux visiteurs Article paru le 23/06/2015 |
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Une manifestation bien huilée Article paru le 21/06/2015 |
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Le moulin de Pesselières en fête Article paru le 21/06/2015 - page week-end |
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Rencontre avec les nouveaux gérants de l’huilerie Millerioux « Pesselières ? Un coup de coeur » Article paru le 17/06/2015 |
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Pesselières quelle foire ! Article paru dans le numéro 131 - Printemps 2015 |
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"Depuis 1704, au Moulin de Pesselières, on produit de l'huile de noix et de l'huile de noisettes dans un respect de la tradition qui force l'admiration. Dans cette propriété de belles pierres, on vient acheter son huile ou apporter sa production de noix et noisettes pour la transformer en huile. L'installation est d'époque, même si la meule centrale, imposante et performante, est désormais actionnée électriquement. Après avoir été broyées, les noix sont torréfiées puis pressées pour en extraire l'huile. Quel plaisir de pouvoir ensuite assaisonner ses plats avec un produit sain sans additifs ni conservateurs ! Le Moulin de Pesselières est un lieu d'activité et non un musée, comme le rappelle Joachim Seitz et Anny Allary, les nouveaux gérants. Néanmoins, il est possible de jeter un oeil sur l'installation qui nous fait faire un bond dans le passé. La boutique attenante est superbe, vous y trouverez outre les huiles de noix et de noisettes produites au moulin, de très belles pièces de poteries du Chatelet (surtout de beaux saladiers), des pain d'épices, des confitures au safran du Berry, des jus de pommes, des miels... A noter que la grange du moulin fût jadis un ancien prieuré créé au XIIIe siècle. On peut encore observer l'une des fenêtres en ogive. Un lieu chargé d'histoire à l'image du hameau." En savoir plus sur http://www.petitfute.com |
A la télévision :
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Reportage sur Anny et Joachim diffusé sur France 3 Region Centre Val de Loire |
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Reportage intégral sur le Moulin de Pesselières diffusé sur FR3 dans "Météo à la carte" le 7 octobre 2014 : |
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