Ingrédients

125 gr de sucre

125gr de beurre demi sel

125 gr de « farine de noix »

125 gr de farine de blé type 55

1 œuf entier + 1 jaune d’œuf

1 sachet de levure sans phosphates

Préparation

Mélanger le sucre, le beurre mou et l'oeuf.

Ajouter petit à petit la farine jusqu'à l'obtention d'une boule.

Beurrer un moule à tarte, y étaler la pâte.

Dorer au pinceau et cuire au four 210° environ 15mn.